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冬天,休闲农业要如何做到"淡季不淡" ?

来源:网络 更新时间:2015-12-09

休闲农业与农业生产的季节性紧密关联。一般而言,进入冬季后,休闲农业也就进入了传统意义上的淡季,游客数量锐减,为了避免更多的经济损失,有些企业甚至不得不关门停业,从而造成设施设备闲置,从业人员季节性失业等问题。

事实上,休闲需求没有季节之分,即使在冬季,人们仍会想着去游玩娱乐。要想淡季不淡,休闲农业经营主体需要在山水环境以外为游客提供新的内涵。


一、运用科技,避开季差


例如:陕西宝鸡恒丰园农业观光生态园的千亩设施大棚,冬季人们钻进日光温室大棚后,季节瞬间转换,一颗颗鲜红诱人的草莓点缀在大片绿田上,活像女孩的笑脸,游客们的兴致立刻被点燃。 

据当地农业局统计,2013年冬季以来陈仓区各个农业观光生态园采摘的游客人数达到3000多人,单采摘收入就能达到10万多元。

在寒冷的冬季,只要在农业科技创新方面花力气,在日光温室里种上了有“卖点”、有特点的农作物,能够让游客观赏到别处难得一见的新型农作物,满足其求知欲和求新求变的心理需求,就能吸引驻足采摘。

对于游客而言,虽然此时的农庄采摘没有夏秋季节那么热闹,但却让人感觉别有一番韵味。


二、顺应时节,彰显四季


农业鲜明的季节性严重影响着休闲农业旅游,但正是由于季节性的特点,农业旅游可以根据不同时节的更迭交换,推出适合时宜的各种农业休闲娱乐活动。

例如:浙江湖州长兴县顾渚村在农事农活体验上充分体现出了季节性。春季有:摘草莓、采茶、炒茶、挖笋、钓鱼;夏季有:摘枇杷、摘桃、摘西瓜、摘葡萄、抓泥鳅;秋季有:摘橘子、敲白果、打板栗、裹粽子、摸螺蛳;冬季有:打年糕、酿米酒、磨豆腐、烧烤、篝火。

这些农事农活深受城里游客的欢迎和喜爱。兴致所至,还相约去河边钓鱼。在紫藤阁农家乐,兔年春节,有1500多上海人在顾渚村过大年。


三、另辟蹊径,活化功能


冬季,自然景观的凋敝是许多农业园区不能避免的“短板”,完善园区的内部功能以吸引游客,就显得尤为重要。 

例如:宝鸡世景园生态农庄,冬季里生意并不冷清,尤其是周末,每天能有近百人来用餐和观赏园内风景。

10亩左右的场地上,有可供人们进行空中抓杠、软排球、翻叶子等各种娱乐设施,锻炼结束后,人人都是饥肠辘辘,而此时园内饲养的土鸡、兔子、山羊等适合冬季进补的动物,便成了挑战人们味蕾的美味。

休闲农业旅游扩大了农业生产经营的范围,农业由传统单一功能向集生产、观光、生态、休闲等综合功能发展,休闲农业园区可以结合环境,多元化开发休闲农业的旅游功能性。

开发如拓展训练、泡温泉、滑雪、冬季湿地观鸟、徒步健行等项目,多元化的旅游功能必会吸引大量游客到来,从而形成“淡季不淡”的喜人景象。


四、文化作伴,提升品位


民俗文化资源是休闲农业旅游地重要资源,其非季节性特点明显,主要依托底蕴深厚的传统民俗农业文化开展休闲农业旅游活动。充分挖掘休闲农业旅游的民俗文化性将很好地解决季节性影响问题。  

例如:山东泰安冬季旅游产品有了新成员——刘老根大舞台,这是本山传媒在国内的第9家连锁剧场,刘老根大舞台落户泰安,因其不受气候冷暖的制约,冬天的到来也未影响游客观看演出的热情。

每天的演出几乎场场爆满。淡季不淡,不仅丰富了岱岳区的文化旅游市场,也为泰山和齐鲁文化增添了一份新的精彩。


五、提质升级,强化服务


休闲农业要想“淡季不淡”,其根本还是在于过硬的服务质量。

如开通和完善重点休闲农业区的旅游交通专线车,使游客能够便捷地出行;又如提高休闲旅游从业人员的综合素质,对休闲旅游从业人员进行旅游知识、服务规范、本地民俗文化及环保知识的培训,使休闲旅游迈入规范化轨道;再如尽可能地展现出中国旧时农村的缩影,传统的蓑衣、石磨、纺车、水车、酒缸等,不仅能够详细介绍其历史沿革、用途、现状,另又可以让游客亲自上阵、亲自体验,享受参与休闲的乐趣。  

除此之外,现在国内还有一些园区将以上几个特点综合应用在一个园区内,以最大化满足游客需求。例如广西玉林农业嘉年华和辽阳首山农业嘉年华,融合了创意农业、文化交流、民俗体验、科技推广等多元化项目,并根据不同的设计理念将园区建设为各具特色的多个主题场馆,吸引众多游客前去参观,打造出了全年不落幕的农业盛典。不仅如此,农业嘉年华的举办,还成功带动了周边产业的发展,为当地带来了一定的经济效益。

总之,从游客的角度和市场的需要开发,因地制宜、精益求精,在有限的空间和时间内为市场提供尽可能丰富的产品和服务,提高自身在游客和市场中的性价比,以质量取胜,以服务服人,如此,淡季问题将不再是困扰。




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