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【科技推广】葡萄设施栽培

更新时间:2016-03-24

葡萄以露地栽培为多,生产中存在易受气候影响、病害多、品质不高、采收期集中等突出问题,严重限制了葡萄生产的发展。葡萄设施栽培可缓解上述问题,且可拓宽栽培葡萄品种的选择范围、提高葡萄品质、调节果实生育期,从而增加经济收益。

设施栽培是20世纪80年代以来我国在葡萄栽培上的新发展,它是通过建造温室和大棚,形成一定的生态环境,使光照、湿度、水、气、土壤等方面更适于葡萄生长,同时可以防御外界不良环境的影响,如低温、风害、干旱、冰雹等。根据葡萄生育规律阶段,人为地控制它的温度、湿度、营养,达到预期的生产目的,从而获得良好的经济效益。

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葡萄设施栽培意义

①人为的调节控制葡萄果实成熟期,促进市场均衡供应;

②早结果 、早丰产,一年多次结果;

③改变栽培环境,扩大种植范围;

④经济效益高。

葡萄设施栽培的品种选择和栽培类型

1

葡萄设施栽培的品种选择原则

▶应选在散射光条件下容易着色,而且整齐一致的品种、抗病力强的品种;

▶选用需寒量低、自然休眠期短的品种;

▶根据栽培目的来选择品种。如果是促成栽培要以早熟品种为主,使早熟、特早熟葡萄品种通过设施栽培成熟更早,以填补夏淡季果品市场。如果目的是延迟栽培就要以晚熟品种和极晚熟品种为主,尽量延长葡萄采收时间;

▶要求所选用的品种果穗整齐、果粒大、着色好、酸甜适口、香味浓,葡萄优质耐贮,尤其是大力色艳、味美、无籽的优良鲜食品种更受消费者欢迎。

2

葡萄设施栽培类型

目前,在我国主要分为3种类型:

★促成栽培:

即以提早成熟、提早上市为目的的早栽培形式,是我国葡萄设施栽培的主流,可为早春、初夏淡季提供葡萄鲜果供应,可为果农带来高额利润。

主要措施包括:①采取早熟品种,达到早中取早的效果;②采取温室加温,葡萄栽培畦面覆盖地膜等,尽可能地提高气温和地温;③对枝芽涂抹石灰氮,打破葡萄枝芽修眠期,促进提前萌芽;④通过加强管理,限水控产,增施有机肥等措施,促进果实提早成熟。

★延迟栽培:

即以延长葡萄果实成熟期、延迟采收,提高葡萄浆果品质为目的的栽培形式,通过延迟栽培,可使葡萄延后上市,既能生产优质葡萄,又可省去保鲜费用,延长货架期,可获得较高的市场“时间差价”。这种栽培模式适合于质优晚熟和不耐贮运的品种。某些品种在某一地区露地不能正常成熟,可采用设施延迟栽培,使其充分成熟。

★避雨栽培:

以塑料薄膜挡住葡萄植株,能够起到遮雨、防病、防雹、控制水分、提高品质等作用。在秋雨大的地区或年份,可有效地防止葡萄因采前遇雨而造成的裂果和腐烂,提高耐贮性。避雨栽培已成为生长季雨水大、病害多的葡萄产地最主要的栽培措施。

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葡萄促成栽培方式

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早促成栽培

葡萄还没解除休眠或趋于解除休眠时就开始升温。利用太阳辐射,夜间加盖保温材料,并施以人工加温,温度可控,能在冬季满足葡萄生长发育,提早效果最好。元旦前后升温,2月上中旬萌芽,3月中旬开花,中早熟品种5月底到6中旬可成熟。

2

标准促成栽培

葡萄完全解除休眠时升温。利用太阳辐射,夜间加盖多层保温材料。2月中上旬开始升温,3月底4月初萌芽,4月中下旬开花,中早熟品种7月中下旬成熟。成熟期正值外界高温,昼夜温差小,不利于糖分合成,着色差,巨峰尤为明显。

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一般促成栽培

主要以塑料大棚(冷棚)为保护设施。3月中下旬出土管理,相对露地栽培可早15--20天。

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葡萄小龙干整枝技术

☞技术内容:

该整形技术有别于传统葡萄整形技术,先培养出两条主干,一条主干直立生长至1.7m左右打顶,将另一条主干枝条拉至与地表面平行距离地面20cm左右,并在这条主干枝条上培养5-6条直立生长枝,每条生长枝条留一个果穗。待与地面平行的主干采收后,将其截断,继续培养另一组平行主干和直立生长枝,整形方式如此循环往返。

☞技术特点:

结果快、产量高、质量好、易管理。生产过程中,需要大水大肥。

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★图片由小编3月22日在北京国际都市农业科技园采集,在北方,设施葡萄比露地葡萄种植可提前上市约70天,如需优质葡萄种苗、相关技术服务指导请联系:李女士 13439570383




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