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巧接妙连,休闲农业破困局

来源:农业概览 更新时间:2016-06-06

还记得之前在各大社交平台窜红的油菜花田吗?它们时而化身龙袍,时而化身萌物,甚至还有二维码花田,如此会玩儿的油菜花成功引发了一波“花经济”热潮。

揭“花经济”热潮

在这股“花经济”热潮之下,休闲农业这种以农业生产为依托,与现代旅游相结合的新型农业正在兴起。

作为根植于农业、农村、农民并服务于城乡居民的产业,发展休闲农业主要具有3个方面的意义:

✔一是可以充分开发利用农村旅游资源,调整和优化农业结构,拓宽农业功能,延长农业产业链,发展农村旅游服务业,促进农民转移就业,增加农民收入,为新农村建设创造较好的经济基础。

✔二是可以促进城乡统筹,增加城乡之间互动,城里游客把现代化城市的政治、经济、文化、意识等信息辐射到农村,使农民不用外出就能接受现代化意识观念和生活习俗,提高农民素质。

✔三是可以挖掘、保护和传承农村文化,并且进一步发展和提升农村文化,形成新的文明乡风。

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观国外休闲农业

休闲农业贯穿于一二三产业,融合生产、生活和生态功能,将农业、农产品加工业、服务业的农业产业形态与消费业态紧密联结起来。

从国外不同国家休闲农业发展的具体实践来看,由于思想理念、资源禀赋和发展水平等的不同,各国休闲农业在发展形式、组织机制和效益等方面各有差异,形成了各具特色的休闲农业发展模式,如:以日本为代表的绿色观光旅游发展模式,以法国为代表的专业农场发展模式,以澳大利亚为代表的葡萄酒旅游发展模式。

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国外休闲农业多样化的项目开发经营模式,取得了较为显著的经济效益、社会效益和生态效益,其成功经验对我国休闲农业的发展具有重要的指导意义。结合我国休闲农业发展现状来看,为加强其发展建设,应从坚持政府引导、市场引导,加强休闲农业发展的政策与资金支持;坚持以农为本、彰显文化,深入挖掘休闲农业发展的文化内涵;坚持因地制宜、突出特色,推进休闲农业发展的营销与品牌建设;坚持创新服务、规范培养,提升休闲农业发展的水平与经营机制四方面进行努力。

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连三产寻求发展

近年来,随着我国经济的快速发展和人民收入水平的不断提高,城镇居民回归自然、体验民俗风情和感受农耕文化的需求迅猛增长,农业的生态保护、观光休闲和文化传承功能日益彰显,农民增收愿望强烈,休闲农业、旅游农业呈现出巨大的发展潜力和广阔的发展前景。

加快推进休闲农业提档升级,使城里人到农村吃农家饭、住农家院、赏花摘果、体验农耕文化成为一种时尚,让产区变景区、产品变礼品、农房变客房。同时,社会经济发展速度的加快、人民生活水平显著提高也为休闲农业的发展提供了契机。

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目前国内已涌现出多种休闲农业发展模式,主要包括连片开发、农家乐、农民与市民合作等模式。

1连片开发模式

该模式以政府投入为主建设基础设施,带动农民集中连片开发现代观光农业。政府投入资金配套完善基础设施,引导农民根据市场需求结合当地优势开展观光项目,形成具有一定规模的休闲农业,极大发挥休闲农业的景观与产业聚集效应,使各点成线、线成片,为游客提供一日、两日至多日的旅游产品组合,从而提高经济效益。

2农家乐模式

农家乐模式是指农民利用自家庭院、自己生产的农产品及周围的田园风光、自然景观,以低廉的价格吸引游客前来吃、住、玩、游、娱、购等旅游活动。该模式主要类型有农业观光农家乐、民俗文化农家乐、民居型农家乐、体闲娱乐农家乐、食宿接待农家乐、农事参与农家乐。目前,“农家乐”模式主要提供餐饮服务,部分休闲农庄以娱乐(如垂钓)、农家特色餐为主。

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3农民与市民合作模式

在农民承包地合理流转集中后,建立休闲农园,以“认种”方式让城市居民委托农民代种或亲自种植花草、蔬菜、果树或经营家庭农艺,使消费者共同参与农业投资、生产、管理和营销等各环节,与农民结成紧密联结关系,体验和参与农业经营和农事活动。

4产业带动模式

首先,休闲农园生产特色农产品,形成自己的品牌。其次,通过休闲农业这个平台,吸引城市消费者来购买,从而拉动产业的发展。此外,园区经营者还可在此基础上,注册自己的品牌,在自己的基地内自种蔬菜,自养家禽,并在城里设定销点,或与一些企事业单位挂钩,直销时鲜产品。

5村镇旅游模式

乡村旅游特色产品的培育和可持续发展之路,其重点在于创意。在建设新农村的新形势下,许多地区将休闲农业开发与小城镇建设结合在一起,即以古村镇宅院建筑和新农村格局为依托,开发富有当地特色的观光旅游。

6田园农业旅游模式

以农村田园景观、农业生产活动为亮点,开展不同特色的主题旅游活动,满足游客体验农业、回归自然的心理需求。该模式一般流行于城市近郊,有以大田农业为重点,开展欣赏田园风光、观看农业生产活动、品尝和购置绿色食品、学习农业技术知识等旅游活动的田园农业游;以果林和园林为重点,开展采摘、观景、赏花、踏青、购置果品等旅游活动,让游客观看绿色景观,亲近美好自然的园林观光游;以及通过参加农业生产活动,与农民同吃、同住、同劳动,让游客接触实际的农业生产、农耕文化的务农体验游。

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7科普教育模式

以农业新优品种、科学技术、农耕文化为展示内容,向农业工作者和中、小学生提供了解农业历史、学习农业技术、增长农业知识的旅游活动。该模式常见的类型有利用农业科研基地,以高新农业技术为教材,开展观看园区高新农业技术与品种、温室大棚内设施农业和生态农业科普教育活动的现代农业科技园;利用当地农业园区的资源环境,开展农业观光、参与体验、DIY教育活动的休闲观光教育园;利用当地农业技术、农业生产过程、农业产品、农业文化进行展示,供游客参观的农业博览园。

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8民俗风情旅游模式

民俗风情旅游模式即以农村风土人情、民俗文化为旅游吸引物,充分突出农耕文化、乡土文化和民俗文化特色,开发农耕展示、民间技艺、时令民俗、节庆活动、民间歌舞等休闲旅游活动,增加乡村旅游的文化内涵。主要类型有农耕文化型、民俗文化型、乡土文化型、民族文化型。

破农业发展困局

近期,多项政策通知均释放出这样的信号:发展休闲农业和乡村旅游,加快转变农业发展方式,带动农民就业致富增收,并为城乡居民提供看山望水忆乡愁的休闲旅游好去处。

现在我国休闲农业和乡村旅游步入良好的发展机遇期,正逐步形成省、地、县、乡、村多层次共同推进的格局。伴随着休闲农业的快速发展,休闲农业规划设计与开发越来越受到各界关注,此中不乏优秀案例,例如:

中牟·国家农业公园

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中牟·国家农业公园,是中牟县规划中的北部旅游观光农业示范区的先导区,位于中牟县雁鸣湖镇区南,占地面积10000亩,三面环水一面临路,由北京市富通环境工程有限公司和中国旅游设计院联合规划设计。

在规划设计时,整合当地已有的农业产业基础和优越的自然资源,划分出设施农业、优质水产、农业文化创意、花卉高新科技、精品果蔬、综合管理服务六个功能区,着力发展蔬菜、花卉、渔业、休闲观光等产业,重点体现生产示范、旅游、文化、科技等功能。

园区采用“政府+科研院所+龙头企业”为一体的经营模式,入驻企业已达15家,项目投资均在亿元以上,着力打造集生产、生活、生态为一体,三产融合的高端农业。

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此外,园区内举办的郑州·中牟国家农业公园嘉年华,已成为当地农业旅游的靓丽“名片”。它以人们喜闻乐见的形式呈现,将充满“农”味的素材作为特色,使农业与旅游紧密结合,已建成欢乐农庄馆、农科快轨馆、番茄迷宫馆、梦幻花香馆、精品农业展销管、乐活园艺馆、百舸争流馆、未来农业馆八大主场馆,各场馆均“动”感十足,吸引游客在观光游览的同时学习农业知识,近距离了解现代农业发展方向;并开展多项贯穿于嘉年华的主题活动,以青少年乡野体验游、田野婚庆、摄影游、国际乡村营地体验游、展会节庆活动、农业休闲度假游、农田拓展体验游等形式为主,更加突出与企业之间的互动性,游客的体验性和县域南北的互补性,从而扩大嘉年华活动的影响力,借机倡导人们融入自然、感受绿色。致使嘉年华活动在为游客献上精彩绝伦的现代农业盛会的同时,获得较好的经济效益、广泛的生态和社会效益。

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“十三五”期间,促进旅游业和农业的融合,成为现代农业建设的关键环节、明显标志和重要内容;加快推动休闲农业提档升级,成为保护环境与彰显特色、延伸现代农业产业链条、拉动农业农村经济发展的新的增长极。

(来源:《农业概览》5月刊)

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