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凭什么?台湾农民年收入是大陆农民的25倍!

更新时间:2016-06-13


同样是农民,在大陆当农民是社会最底层的职业,大陆农民辛苦劳作的最大动力,就是让自己的子女摆脱农民“面朝黄土,背朝天”的悲催命运。而在台湾,农民的社会地位很高,年收入是我们农民的25倍!他们为什么这么有钱?是怎么做到的?

“农业6级化”,使农民利益最大化

“农业6级化”,即生产+加工+行销应该是1+2+3的关系,产业链应该尽量向后延伸,从注重农产品的生产和品质,提升到注重农产品的加工环节,再利用营销环节最大限度提升价值,最终使农民利益最大化。

以中山休闲农业区盛产的柚子为例,他们不仅已经开发出以柚子为原材料的精油、香皂、木雕等产品,更把柚子树提前“卖”了出去:让前来游玩的城市人以每棵树7500元台币的价格“认领”。这样一来,农民和城里人之间建立了一种固定的联系。在开花的季节,农民会邀请树的主人前来赏花;遇到台风时,主人会主动询问果树的受灾情况;收获的季节,游客会在采摘的过程中体会丰收的快乐,也可以自己动手用果实做点香皂、洗发水或精油带回去享用。

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卖风景,让游客深度参与,农民直接互动

作为连续数届当选农会执行长的林文龙,也经营着自己的农场——东风有机农场,他认为“休闲农业”与“乡村旅游”的本质不同在于,乡村旅游主要靠景点设计,只提供景观,在此过程中农民只是配角。而休闲农业,农民直接与游客互动,导览、解说也由农民完成,因为农业文化、农业生产只有农民最了解,所以农民依然是主体。

而另一方面,从生产到加工,游客都可以深度参与进来,构成行销的重要环节,也是农民增收的法宝。比如台湾有的少数民族做饭是用石头烧热了之后,丢进草里面,把食物蒸熟。他们就邀请游客一起来生火做饭,十分有趣。

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卖温情,融入当地文化、故事

最初,当游客来到乡村,一下难以适应的就是“好山好水好无聊”。这时拥有人情味的文化和故事就显得尤为重要。

中山休闲农业区的每个农场,都是由农民亲自做导游,他们的工作就是向城市游客“讲农村的事”,一棵树、一株草、一片叶子、一只飞虫都有故事可讲。比如,院子里的一棵老朴树,他们就可以从产地、科属、习性讲到他们当地的婚嫁风俗。

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宜兰县境内有14个区域在做休闲农业,各自有不同的特色,这不是因为谁复制了谁的成功经验,而是因为向脚下的土地学习,传承了当地文化。成功经验是不能复制的。农业最大的产值是农民的素质和水平,唯有内涵、文化不怕复制,不怕竞争。

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自然农法,打造有机的田园生活

因为“想亲近大自然土地”,林文龙20年前返乡接手老父亲的柚子园,开始打造有机的田园生活,减少土地负担。超过10年不洒农药、不施化肥的坚持,东风成功转型为有机农场,恢复了原始样貌。

林文龙说:“农村的原生态、农民的生活和耕作才是休闲农业的根本,做好休闲农场,就是要增加现有资源的价值,而不是改变已有的东西。”

因为使用自然农法,经过自然淘汰,柚子园的柚树变少了,但是,存活下来的都变强壮了,凤头仓鹰、黑枕蓝鹟、领角鸮等各种鸟类,甚至稀有的八色鸟也回来了,农场被鸟语花香包围,变化多端的自然生态令人流连忘返,来的游客越来越多。

而在自然淘汰掉的柚树位置,林文龙种上了芳香植物,加工各种美容护肤品,并给游客提供植物精油提炼DIY活动。由于保持了纯天然的品质,游客购买加工产品带来的增值空间,比种柚树要大很多。

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林文龙说:“城乡之间的差距和割裂在这个互动的过程中被弥合,农民的自尊心得以重建。农民不再是社会中弱势群体,而成为高收入的服务业者,他们是农业文化的传承者和传播者,只要把我们的农业文化融入农场经营,就不怕竞争,也不怕被模仿。”

农业发展协会,农粮署官员对农民进行培训

在台湾的农村,99%的农户加入了农会组织。农会机构完善,自治性很强,不受政府限制,是完全独立的农民合作组织,有完善的民主体制运行,主要任务是提高农民的素质和技能的增强,保护农民的权益和提高农民的政治地位。同时农会还帮助农民解决资金问题,因此而兼有金融机构的性质。在台湾,农会就是农民最可靠的组织,也是政府与农民之间沟通的桥梁。

此外,每年农会会对农民进行多次培训,大多数情况下由农民自己提出需求,农会再向政府农业部门——农委提出申请,最后由农委派专家进行授课。

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农民素质强、农业强不是个人的成功,而是整个政府、民间通力合作达到的良好局面。台湾的精致农业、文创农业等,是我们耳熟能详的词,我们要学习其创意、模式,更要学其思想精髓。如何让农民有尊严地赚钱,有理想地留在土地上,或许应该是我们探寻一切模式的重点。

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