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一个典型的【朴门农场】是如何设计与管理的?

更新时间:2016-07-08

随着朴门理念的推广与深入,越来越多的人开始对朴门这种自然的生态设计方法来运作农场的理念发生兴趣。摆脱人工痕迹,回归最原始的状态,让农场自己运作自己。

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朴门,其主要精神所在就是发掘大自然的运作模式,再模仿其模式来设计庭园、生活,以寻求并建构人类和自然环境的平衡点,它可以是科学、农业,也可以是一种生活哲学和艺术。

泰国一个非常的名的生态社区——Panya Project,就是以朴门方式来运作,其模式受到了许多朴门爱好者的欢迎。

Panya Project

Panya Project是位于泰国清迈,距离清迈城北60公里的一个生态社区,占地4公顷。这个社区由4位常驻管理人以及三四名长期志愿者负责日常管理。

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同时,它也是作为一个朴门教育中心存在,这里定期会举行朴门学习课程。近十年,已有400多位学生在此毕业。也有不少朴门界著名的老师比如Geoff Lawton, Richard Perkins都曾经来此任教。

Panya Project的四位常驻管理人,主要是负责自然建筑管理、菜园管理、森林管理、动物管理等,他们是农场正常运转的重要元素。

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农场总体布局

根据功能的使用频率把用地布局进行圈层划分,这是朴门设置的一个重要原则。

即,越是需要频繁照看与管理的对象,安排得与居住地越近,所以0层到5层会由居住核心区域逐渐过渡到菜园、堆肥厕所、动物养殖区等等,最后是自然荒野区域。

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同时根据地形、水系、实际需求的灵活变通,从核心居住区开始,形成了联系它们之间的道路以及道路两侧的一些公共建筑与场地成为1区,包括堆肥厕所、主菜园、淋浴场,2区包括稍远些的蔬菜园、育苗室、工作间,3区包括鸡舍、猪圈和食物森林,4区主要包括南侧的水坝和果林,5区就是Panya地界之外的芒果林和周边村庄的种植用地。

泥土建筑为主

在Panya大部分建筑都是泥土建筑。因为制作材料取材方便,而且制作的房子也是冬暖夏凉,成本低,成为世界生态社区的最爱。

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Panya的泥土材料都直接来源于脚下,在这里,你很容易发现取材后的泥坑。最初黏土量不够需要添加外面买的黏土,挖到深处时黏土量逐渐增加,就可以直接加入沙子和稻壳混合了。这种直接取材于自然的建筑方式还是很神奇的,除了简单的混凝土地基之外,所有原料都脱胎于脚下大地。

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堆肥厕所

农场的厕所兼具堆肥的功能。泥砖搭建四间房作为厕所,下层是四个堆肥坑。为了使厕所看起来更漂亮,他们还安装了彩色玻璃在上面。

平时,只开放其中两间厕所,另外两间关闭进行堆肥生化作用。而使用厕所时,为了防止粪尿混合产生异味,需要从大桶里舀出稻壳撒到下面。

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农场水源

Panya的水源来源主要用过地下水源和雨水收集。社区北部的井水可以用泵提升到南部小山上的过滤系统,井水依次通过分别装了砾石、沙子、生化碳的混凝土罐子,水中悬浮物、有机物、胶质颗粒、微生物及部分金属离子会被截留去除,净化之后供给露天浴室、厨房和各处的洗手池。

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在这里,还有两处雨水收集系统来收集屋顶的雨水。雨水经过具有截留阀的pvc管流入混凝土的存储罐里,不需要过滤,用来洗手或洗衣服,不介意的话也可以直接饮用。这里的雨水很干净,没有污染。

泰国雨季旱季分明,六月份到十月是清迈的雨季,这五个月期间的总降雨量可以达到1000mm左右,所以在雨季中,这几个屋顶平均每个月可以收集大约96m³的雨水。雨水罐需要每半年放空清理一次。

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社区南部的小山半山腰还有一处按照等高线关键点设计的水坝,用来收集雨水灌溉食物森林。但Panya的井水水源比较充足,这个水坝也就没有发挥出实际的功效了。

除了收集雨水外,他们还会处理灰水(厨房洗涤用水、洗手洗浴用水)回用,来减少废水排放,而这也是朴门的一项重要原则。

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厨房的洗涤用水会经过油脂分离器处理,通往几个装满砾石的混凝土罐,经过三天的时间沉淀处理,流向一个小湿地池,溢流灌溉菜园。

农场使用的洗涤剂也是有机天然的。洗过的水直接浇灌植物,还避免化学元素影响植物生长。

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种植植物的多样组合

食物森林也是朴门中的一个重要组成部分。利用自然的一切属性来进行组合,发挥各类植物的特定,取长补短,自然共生。种植可以食用的草本、灌木与乔木组合,种植一些可以吸引动物或者控制病虫害的作物。

Panya的土地上原来都只是单一的芒果林,目前植物森林还在重点打造中。上层的植物有芒果、木瓜、红毛丹,中层植物包括桑树、咖啡、樱桃,下层植物有菠菜、花生、大麻、甜土豆、香茅、波斯菊等等。用圈层种植的方法种植桑树和红毛丹的小苗,圈层最中间是果树,围绕着果树要间种一圈波斯菊柠檬草防虫,用来固氮和防虫,最后在圈外种植甜土豆。

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