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只有能赚钱的农庄,才有说情怀的底气

更新时间:2016-08-29

休闲农庄怎么做?休闲农庄定哪些主题?休闲农庄怎么经营?其实归结到最后就只有一个问题——“休闲农庄怎么做才赚钱”。当然,你也许会说,做农庄不为钱,只为情怀。然而,情怀虽好,却无法支撑起一个农庄的整体运作。只有能赚钱的农庄,才能有继续下去的能力,才有说情怀的底气。

农庄要赚钱,赢利点各个农庄有不同的项目。有定在了餐饮、客房、休闲娱乐活动项目上,其结果是赚钱的少,亏本地多。事实上,无论什么主题的农庄,农业产业才是赢利的门与道,凡有将农业产业作为支撑的农庄其发展潜力都会比较大,农庄成长性也会好。脱离了农业支柱,就谈不上是休闲农庄,也注定流于一般的店铺之列。

以日本最著名的花卉农场富田农场为例。北海道富田农场,是全世界排前三的薰衣草基地之一,仅次于法国的普罗旺斯薰衣草,1958年开始引进薰衣草栽培,核心观光区面积约180亩,目前年经营额约9亿日元,年游客量约110万人次,经过约60年的发展,逐步成为集种植、研发生产、休闲体验的综合性、多产融合的休闲农场,典型的农业6.0模式。

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薰衣草主题休闲农场,以5个薰衣草品种为主,结合其他宿根和球根类花卉组合成不同颜色的花带,花期从每年的5月上旬到10月中旬,满足观光人群对花海景观的需求;同时借富良野优美的自然景观和旅游资源,成为北海道人气最旺的观光农场。

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然而,对他们来说,花是农场的重点项目,但不是重要的赚钱项目,他们以免费旅游观光,带动购物消费。

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产品永远是农场经营的载体,也是富田农场的成功之道。从这个案例,我们可以提炼出一个农庄盈利模式的要点,如下文。

如何找准休闲农庄的赢利模式?

1、生态农业是农庄赚钱的基石

现代农业因为土壤板结、化肥农药施用过量、环境污染等问题,重视生态、保护环境已经成为社会的共识,只有生态农业才有发展的可能。

农庄发展生态农业有多种表现形式,既可以是稻田养鱼、养鸡、养鸭,林粮、林果、林药间作的立体种植模式,也可以是农林牧结合、粮桑鱼种养结合等复合生态系统模式,或者是有机废物多级综合利用模式,这些都保护了资源的持续利用,为生态农业创造了很高的效益。

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2、农产品加工是农庄赚钱的途径之一

农产品加工,是指农庄以人工生产的农业物料和野生动植物资源为原料所进行的工业生产活动。农庄发展农产品加工业,可以促进生态农业基地的建设,延长农业产业链条,有利于提高农业综合效益。

因此,农庄应提高农产品及加工制品竞争力为着力点,整合资源,重点突破,大力推进,实现由初级加工为主向高附加值的精深加工为主转变,由资源消耗型向资源节约型转变,推进农产品加工原料生产基地化,产加销经营一体化,加工制品优质化。农庄与相对经营利润率高的加工业融合,结成“鱼离不开水、水离不开鱼”的鱼水深情,对农庄来说,这个融合的价值和作用很大。

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3、农业创意是农庄赚钱的门帘

由于农业技术的创新发展,以及农业功能的拓展,休闲农业借助创意产业的思维逻辑和发展理念,有效地将科技和人文要素融入农业生产,进一步拓展农业功能、整合资源,把传统农业发展为融生产、生活、生态为一体的现代农业,更显示了颇为时尚的创意产业对“老土”产业的融汇贯通!

创意与农业的联合,既可以体现为花儿朵朵、绿茵无限、连绵万里的鸿篇巨制,让人为大自然的神奇万千叹为观止,也可以通过磨具雕制和工艺篆刻体现为小巧玲珑、情意无限的工艺品,让人领略到小小农作物的巧夺天工、遐思绵绵。

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4、农业体验是农庄赚钱的门径

移动互联网时代,体验成为消费者购物的乐趣。以往常说“没吃过猪肉,但见过猪跑”,而现在,很多人是“吃过了猪肉”,还想亲眼“见识猪跑”,更想亲自“喂喂猪”,见识猪生长的全过程。体验农业由此得以迅速发展。

休闲农庄体验,最直接的表现是农业采摘园火热的场景。虽然同样的蔬菜和水果,自己采摘的价格要高出市价,但人们仍在享受着采摘的乐趣。在消费者对放心农产品日趋关注的背景下,很多人都希望参与到农业的生产过程中,见识农业的生长,体验农业劳动的辛苦,分享农业收获的幸福。

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5、农业品牌是农庄赚钱的门坎

就像富田农场一样,品牌已经为全球知晓,农场人流量、产品销售完全不愁出路。因此,农庄首先要练的“武功”是品牌。这是消费者对产品的美好联想和记忆,是生产者信誉的标识和背书。以往说,酒香不怕巷子深,而现在则是酒香也怕巷子深,不仅工业需要品牌,农庄与农产品也需要品牌的打造。

实际上,由于农产品与土地质量和环境的直接相关、土地不可移动或创造,农庄与农业的品牌性质更为广泛,不仅需要企业品牌,还需要地区公共品牌。现代社会人们需求的多元化与高端人群对品牌的依赖度高,为农业品牌化提供了基础,品牌农业让农业甩掉了比较效益低的帽子,成为迎战市场的有力武器。

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6、农业电商是农庄赚钱的渠道

除了以上几种模式以外,电商也是帮助农庄盈利的利器。近几年,由于农电商的蓬勃发展,农产品网络销售有了更多的尝试和创新。阿里研究院发布《农产品电子商务白皮书》揭示:2013年阿里平台上经营农产品的卖家数量为39.40万个,销售量比2012年增长112.15%,农产品电商发展势头迅猛,呈现井喷之势。

电子商务可以让品牌农产品传播更快、更广,购物成本更低,农产品的派送更为方便和直接,创造更多的利润。搭电商快车,如同给农产品营销插上飞翔的翅膀,不仅拓宽了农产品销售渠道,更推动了现代农庄产业的高速发展。

从许多成功的休闲农庄的发展经历我们可以看到,人气是农庄持续运营的原动力,产品是农庄最主要的盈利点,而这一切最终还必需依托基本元素“农”本身,依托我们的理念和运营模式。




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