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1个案例说说特色农业产业发展的“套路”

更新时间:2017-02-27

当前,适合多样化消费需求的特色农业产业正在崛起,成为农产品市场供给结构转变的亮点,也正在成为带动农户脱贫致富的重要支柱。

特色产业最显著的是与众不同的“亮点”,表现为市场上的“稀缺性”。本文分享1个市场发展空间较大的特色农业产业,希望对促进特色农业发展提供一些思路。

养蜂产业

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2013年中国共进口了4860吨蜂蜜,2014年为5791吨,2015年达6518吨,平均每年上升一个千吨台阶。但是,中国不可能依靠进口来保证国内市场蜂蜜需求,因为国际市场的蜂蜜总出口量虽然大幅上升,也只有60万吨多,也就是说,将全世界出口的蜂蜜全部卖给中国,也无法满足已经发展起来的消费市场。中国是世界养蜂大国,但不是养蜂强国,产品出口价格低廉、质量不稳定,产业发展亟待转型升级。

中国养蜂产业发展阶段的基本判断

当前我国养蜂产业出现的养蜂老龄化、后继乏人、技术进步缓慢等问题都是蜂产业相对效益不高的根本原因,也是蜂产业在转型期必须面对的问题。但也看到,一些地区尤其是浙江、广东等发达地区,养蜂人员退出产业后,养蜂设备转给其他养蜂人员,总体上该地区养蜂人数减少了,但蜂群规模没变、蜂农的效益在增加。这说明蜂产业已在市场“无形之手”推动下向规模化、集约化转变。

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★促进适度规模经营、转变产业发展方式

(1)加快推进蜂产业的适度规模经营。通过创新养蜂资产的合作方式和优化配置推进规模养殖,如鼓励合股购买养蜂车,提高机械化水平和运营效率;

(2)鼓励发展以合作社为主体的产业化经营模式。应大力支持合作社发展加工和流通等产后事业,形成“合作社+ 加工厂+ 蜂农”的经营模式,或者通过订单、基地共建等形式,形成“公司+ 合作社+ 蜂农”的经营模式,逐步提高蜂产业的组织化、集约化水平。

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★加快产学研合作、促进产业技术进步

特色农业产业的发展必须挖掘科技潜力,促进科技供需有效对接。

(1)促进企业、蜂业合作社与科研机构之间的联合,实现技术研发与产业的深度融合;

(2)多种形式提高蜂业从业者的综合素质;

(3)大力推进技术供给结构的优化,重点是加快对蜂业规模经营中技术需求的调查,在特殊蜂病防治、蜂产品精深加工、质量安全检测以及物联网技术的应用等领域下功夫。

★构建全产业链质量安全控制体系、推进内销和外销并重发展

高度重视质量安全问题、提升内在品质和外在包装是特色农业产业决胜于国内外市场的根本出路。我国应当借鉴欧盟尤其是德国经验:

一方面,要健全法律、法规约束蜂产业全程各环节的行为规范;

另一方面,要加快完善蜂产品标准体系。蜂产品质量安全问题也是影响市场消费的主要原因。提高蜂产品质量安全标准,通过全面实施质量监控措施,从内在品质和外在包装全面提升蜂产品的形象,提高消费者对我国蜂产品的购买信心。

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★强化精深加工、拓展产业多种功能

三产融合、功能多元是助推特色农业产业转型升级的关键措施。养蜂产出单一化,不仅造成蜂农收益有限,而且也没有使养蜂诸多功能很好地发挥出来。我国除了发展蜂蜜、蜂王浆等高品质的初级产品外,可鼓励进一步发展药品、食品、洗护等类型的产品。也可以结合乡村旅游业的兴起,以花园式蜂场为核心,打造集蜂业观光、养蜂体验、科普教育和生态保护于一体、更具有独到休闲韵味和教育意义的蜂业综合体,挖掘蜂场多元化经营的潜力,提高养蜂综合效益。政府部门应专门针对蜂业旅游和科普教育实施相应的鼓励政策,对于花园式蜂场建设和打造蜂业生态旅游品牌给予一定的财政支持。

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(广西玉林“五彩田园”农业嘉年华“蜜境寻踪”主题馆)

免责声明:本文根据《关于我国养蜂业对外依存度研究》(作者:习青云,汪又萍,颜志立)、《德国特色农业产业发展对中国的启示———以蜂产业为例》(作者:张社梅,孙战利)编辑整理。目的在于传递更多信息,本站只提供参考并不构成任何投资及应用建议。文章版权归原作者所有,内容为作者个人观点,并不代表本站赞同其观点和对其真实性负责。如涉及作品内容、版权和其它问题,请与我们联系,我们将在第一时间友好处理!




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