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创意农场:在城市大厦里做农夫

来源:《农业参谋》 更新时间:2017-05-27

创意无界限,你能否想象在鳞次栉比的写字楼上种瓜果、粮食、蔬菜会是什么样的风景?

最近,国外流行的创意农业竟然是“在城市里随心所欲地建农场”。

成长盒子,英国伦敦

在一个20英尺的装运容器里,成长盒子在贮水池里养殖罗非鱼,并在垂直柱状物上种植绿色蔬菜,用废弃物进行施肥。

通过彻底改造的装运容器——成长盒子,凯特·霍夫曼和汤姆·韦伯斯特正在赋予“盒饭”这个词全新的含义。

在这个20英尺的装运容器里,罗非鱼被养殖在特别定制的贮水池里,以确保鱼儿们有足够大的空间去生长,在贮水池上面,绿色蔬菜被种植在垂直柱状物上。罗非鱼贮水池里的水会在循环过程中流经柱状物,此时水中的废弃物便成为400余株作物的养料。鱼儿和绿色蔬菜会向区域餐厅出售。

霍夫曼说,该项目的母公司,成长城市农场,与有意向建设自己盒子的人们进行咨询,即将在伦敦开始建造第一家具有商业规模的养耕共生型农场。

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灯塔食物森林,美国西雅图

这个被称为“灯塔食物森林”的西雅图项目正在把一些公共土地变为美食森林,居民们可以很便捷地吃到水果、南瓜和坚果。

自对公众开放以来,西雅图的灯塔食物森林正在把一块公共土地变成一个美食森林公园。

居民们被欢迎到森林(一片7英亩的土地)里放牧,该片土地毗邻城市公园,主要有水果、坚果树、一个南瓜园和几十株浆果灌木。联合创始人格伦·赫利希说:“我们的目标是模仿一种自然生态系统,创建一个无须过多维护,并能提供更高收成的空间。”

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保圣那集团,日本东京

保圣那集团是一家人才派遣公司,在位于东京的集团总部,西红柿在天花板上垂吊着,香草芬芳四溢地在会议室生长,而大堂则以一片稻田作为中心装饰品。

这些作物旨在帮助员工放松,鼓励其关于农业的创新思维,以及创造社区意识,就像农民照看农作物一样。员工们可在公司的自助餐厅品尝到经过处理和烹饪的种植在办公室里的食物。

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农夫的庭院,美国北卡罗来纳州

农夫的庭院,预定于今年秋天在一个尚未公开的秘密地点开业,庭院将是一个8000平方英尺的市场,会自主种植蘑菇、蔬菜和水果。

农夫的庭院的创始人本杰明·格林计划更有效地提高农场向商店转变的效率,直至最终全部替代。在这个8000平方英尺的市场中,底层是购物区,上层会自主种植蘑菇、蔬菜和水果。任何非市场直接种植的作物,都将在本地采购。

一个较小的获得众筹网资助的原型农场,格林称之为“改进后的农产品小店”,目前正在北卡罗来纳州达勒姆运营,第一个完整规模的店在今年秋天开业,格林说。

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绿色天空,新加坡林厝港地区

在又高又窄的A字形结构上种植生菜、菠菜以及各种亚洲绿色蔬菜,该结构会慢慢地转动植物,就像在摩天轮上一样,以确保它们得到足够的阳光,这就是绿色天空系统。

新加坡是世界上人口最密集的国家之一,几乎没有可用于农业的土地。因此,身为发明家和企业家的杰克·吴创建了绿色天空系统,用尽量少的空间种植更多的食材。把它看成是一座植物的摩天大楼。

绿色天空在又高又窄的A字形结构上进行种植,设备最多可容纳32层绿色蔬菜,包括生菜、菠菜以及各种亚洲绿色蔬菜。 绿色天空于2012年10月展开其商业运营,每天向新加坡市场递送其收获的蔬菜。

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