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与创意农业牵手

来源:《董事会》 更新时间:2017-06-26

创意农业于上世纪九十年代在西方国家兴起,在融合发展的过程中,形成了五大创意途径。

科技创意

科技创意在农业的应用自古有之,例如梯田、水车等,不但提高了农作物的生产效率,也成了一道亮丽的风景线。

而现代科技推动下的创意农业,不仅提高了生产效率,更是将农作物彻底从地域的限制中解放出来,南果北种成为现实。北京市南宫地热博览园温室公园依托中国农业科学院的先进种植技术,应用现代农业生产技术,发展无土栽培蔬菜、瓜果生产及观光,将热带的果蔬花卉如香蕉、芒果、红掌等成功种植,并让人们在北京就可以观光、采摘来自世界各地的花果蔬菜,享受别样的乡村体验。

文化创意

发掘农业文化中的特色创意,以及具有核心竞争优势的在地文化,将会给创意农业带来源源不断的创意思路。

日本稻田画的风靡就是源于对农耕文化的敬畏和对特色文化形象的选用。田舍馆村是日本稻田画的鼻祖。稻田画的所有材料及色彩构成均取自天然稻米,没有印染颜料的存在;每年题材都不同,既有日本著名的古代武将雄姿,也有哆啦A梦这样的动漫形象,一定程度上展示了日本浮世绘与流行动漫文化。

国内也不乏一些对传统农耕文化及乡镇文化深刻理解的案例,如杭州市富阳场口镇东梓关村的“农村回迁房”。

从杭州市中心驱车不到一小时,这个细雨中的小乡村就出现在眼前,怀着与城市全然不同的静谧,隔着或墨绿或淡绿的隔离林与农田,远处的一片白色建筑立于其间。水墨江南的成功再现,不仅是建筑设计的功劳,更是东梓关村村民对地文乡镇文化的强烈认同。

服务创意

农业为人类提供了衣食住行的原始材料,从本质上讲也是一种服务,而创意农业把这种服务精神融入到对农业的多元化拓展中,便会有别样的精彩。台湾省的餐饮品牌“食养山房”便是本着服务与自然至上的原则,把传统文脉中的花道、器道、茶道、文道、香道、佛道、乐理、光影效果等进行交互融合,创制出乎意料的品牌新境界。

在这里,有过所谓“辉煌成就”的设计师老板,陪你一起品茶悟道,没有城市的喧嚣,只剩下茶香墨韵与点点琴声;没有约定俗成的菜单,食材取自周围的几亩良田与清水池塘;没有围墙与隔间,只有人与人之间、人与自然之间最贴近的交流。

生态创意

农业的生态创意包括景观创意和生态功能创意。如利用水生植物进行水质净化,利用色彩丰富的农作物进行景观修饰与绿化功能等。在生态创意方面,尤其是与都市生活融合方面,日本的人力资源集团 PASONA(其办公大楼被称为“都市农场”)无疑走在发展的最前列。这里种植了超过 200 种生活食材,提供员工食堂的需求,并且由公司所有员工轮流管理,强调“自产自消”及“零食物里程”的概念。

就外观而言,办公大楼像是披上了绿色的衣裳。进入大楼内部,满眼可见令人舒心的绿意。大楼最下面两层完全对一般民众开放,一楼是花团锦簇的咖啡厅,二楼则有被绿意包围的休闲室,三楼以上的办公楼层,无论是电梯前厅、走廊、会客区,或是员工食堂等,随处都可感受到花草与蔬果的存在。

融合型创意

融合型创意是对数种具有明显特征的创意模式进行结合,汇聚起来,并发挥综合优势,以达到更好的创意农业发展效果。

台湾省的大湖酒庄位于苗栗县大湖乡,以生产制造草莓酒为最大特色,也是亚洲第一个酿制草莓酒地区。生产、销售、研发、推广、文化创意、节庆休闲,环环相扣,10 年磨砺年营业额过亿,开创了无数商机。

整个馆区内包括草莓文化馆、温泉会馆和伴手礼馆。草莓文化馆有草莓产品展售区、DIY 体验区,草莓生态展示区,还有田野风味特色的餐厅及空中花园,忠实展现了大湖地区独特的草莓文化。温泉会馆整合地区温泉资源,以自然、生态为经营理念,为游客提供休闲、放松及度假体验。伴手礼馆提供各类以草莓为核心的加工及创意产品,可谓琳琅满目。





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